コース料理・特別料理

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コース料理は全ておまかせコースとなります。

コースの内容やながれは当日の仕入状況等によって異なりますので予めご了承ください。

尚、ご希望の料理がある場合やアレルギーに関しましては、ご予約の際にご相談ください。

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◆ 定番コース

¥ 7,500（税別）

地元食材から中国食材まで、素材を活かした旬の料理をご用意します。当店の味をお楽しみいただけるスタンダードなおまかせコースです。

◆ おすすめコース

¥ 10,000（税別）

その日最もお召し上がりいただきたい料理を揃えたおすすめコースです。特製上湯のふかひれスープもお楽しみいただけます。

◆ 特撰コース

¥ 15,000（税別）

おすすめコースの内容(ふかひれスープを除く)に加え、当店の特別料理「ふかひれの姿煮」をお楽しみいただける特撰コースです。※前日までのご予約・グループ皆様分でのご用意となります。

◆ シノワなアテコース
¥ 6,000（税別）～

お酒に合う「中華なあて」をお好みのドリンクとともにお楽しみいただくコースです。通常のコースのように麻婆豆腐や炒飯、デザートは付いておりませんが、追加でご注文いただけます。紹興酒の飲み比べや、ワインや日本酒、スパイスに合う焼酎なども織り交ぜたアルコールペアリングもぜひご一緒にどうぞ。

【単品（特別料理）】ふかひれの姿煮

¥ 12,000（税別）／二人前～

※おまかせコース、おすすめコースに追加いただけます

肉厚な吉切鮫の尾びれを、金華ハムなどからとる濃厚な上湯スープで煮込んだ当店のスペシャルメニューです。※前日までのご予約となります。

【単品（季節料理）】上海蟹の紹興酒漬け

￥時価

※次回の提供は2024年11月頃～となります

上海の湖（陽澄湖）から届く内子を持ったメスの上海蟹を紹興酒ベースのタレに2週間以上漬け込みます。※事前のご予約で、コース内容に組み込んでのご提供も可能です。