【オスの上海蟹も、はじまりました!】

メスに続き、オスの上海蟹も入荷が始まりました!

オスの醍醐味は白子で、蒸すことでよりねっとりっとし、

その旨味をダイレクトにお楽しみいただけます。

重さによりますが、一匹あたり¥6,000~¥7,000(税込)程、

大きくて美味しいサイズは年内いっぱいのご提供となりそうです。

なお、オスの上海蟹につきましては、上海の湖(陽澄湖)から届く個体を

活けの状態で蒸し上げるため、ご来店一週間前までのご予約をお願いしております。

メスの上海蟹の紹興酒漬けにつきましては、シーズン期間中いつでもお出しでき、

当日ご来店後に追加いただくことも可能です。

今が旬の上海蟹、オス・メスそれぞれの美味しさを

この機会に是非、ご賞味くださいませ!

CHINOIS SUMII( シノワ スミイ )

和歌山市の中国料理店 「シノワ スミイ」です。 地元食材から中国食材まで 素材を活かした旬の料理をご用意します。 スパイス・ハーブ・発酵食材由来の 複雑な味わいに合わせ ワインや紹興酒などのお飲み物も 厳選してご用意しております。 ぜひご一緒にお楽しみください。 CHINOIS SUMII